COMMENT S’Y RETROUVER DANS LES LABELS ET SIGNES DE QUALITÉ POUR UNE ALIMENTATION SAINE ET DURABLE ?

Les labels se sont progressivement développés depuis la Seconde Guerre mondiale pour informer et rassurer le consommateur alors que l’industrialisation du système alimentaire l’a fortement éloigné des producteurs. Le consommateur dispose donc d’une masse considérable d’informations accessibles au travers de logos (le label, la marque) ou de scores. Mais cette massification introduit de la confusion. On montrera à quelles conditions ces labels et scores permettent à chacun d’avoir une alimentation saine et durable : un faible impact environnemental, tout en étant sûre, abordable, équitable, et culturellement acceptable.

Participation en présentiel – Adhérent : gratuit – Non-adhérent : 5€ – Règlement sur place, sans réservation

Conférence disponible en replay dans le PASS PHILO pour les adhérents.

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